L’activité commence au point de rdv donné par le guide pour une présentation de l’activité puis une distribution du matériel : combinaison, baudrier, casque, sac de canyoning... Après une courte marche d’approche pour rejoindre le début du canyon, le guide initie les participants aux techniques de canyoning avant d’entamer la descente. Celui-ci encadre ensuite le groupe durant toute l’activité : lors des rappels, sauts et nages.
Le canyon du Diable est le meilleur canyon pour une initiation. Ses sauts sont tous optionnels et font entre 1 et 10 mètres, ceux qui ne se sentent pas d'attaque peuvent donc tout simplement se laisser porter par le ruisseau!
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